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「胃腸は語る」という書籍をご存知でしょうか？以前に父が大腸癌を患ったときに読んで衝撃を受けた本です。（新谷弘実医学博士著）
まず腸です。実は人間が海で命を持った時に初めてあったものが腸だそうです。その腸を海水が通って人間は腸を通過した海水から栄養分を吸収したそうです。これは現代にも言えそうです。
先生によればもともと人間は牛乳、乳製品などの動物性タンパク質は不要だそうです。それによって腸内バランスが崩れる･･･つまり免疫力も低下するということだそうです。
さて、アトピーやニキビの方にNGな食べ物は･･･卵・牛乳・チーズ・ヨーグルト・肉など動物性たんぱく質。これらをとらないように気をつけましょう。
と言っても難しいですよね･･･先生は朝、水を２リットル飲まれるそうです。ともかく水が一番なんだとか。天然鉱泉水もそこらに湧いてないもんですかねぇ。。
